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Titre: Harmonisez vins et mets : Le nouveau guide des accords parfaits
Auteur: Jacques Orhon
Editeur: Les Editions de l'Homme
ISBN: 978-2-7619-1986-9
Date Parution: 1 décembre 2004
Format: 23.5 x 17.5 cm
Pages: 350
Etat: Occasion Bon Etat
Un des grands bonheurs de la table consiste àpartager nos impressions et nos sensations avec ceux qu'on aime. Existe-t-il une occasion plus propice qu'un repas pour être ensemble échanger et se sentir unis par ce plaisir épicurien ? Pour favoriser cette communication, il suffit de savourer de bons petits plats accompagnés de vin servis àla température idéale et dans les verre adéquats. C'est dans cet esprit de convivialité qui Jacques Orhon, depuis longtemps un des grand spécialistes de la question, nous invite àdécouvrir plus de 1000 harmonies de table. Malgré la subjectivité du sujet, il nous explique dans le menu détail les règles de l'association vins et mets, pour faire de nos repas des moment
