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Reine de la street food, la gaufre est devenue furieusement tendance, et pas uniquement à Mardi gras : on constate une éclosion de bars à gaufres dans toute la France.
Dans ce premier livre 100 % vegan sur la gaufre, découvrez-la salée ou sucrée, avec de nombreuses alternatives sans gluten. Fines, épaisses, en forme de coeur ou de sucette, gaufrettes ou transformées en tacos, colorées au jus de betterave... 25 recettes originales et inratables et leurs toppings gourmands.
